Eeva Syrjälä suosii lähiruokaa kotona ja työssä.

Lähiruokaa haluttaisiin ruokaloihin

SOMERO-LEHTI 27.7.2010 08:00:12

Kaupungin palvelupäällikkö Elina Rasila kartoitti alkutalven aikana paikallisten lähiruokayritysten tuotevalikoimaa, kapasiteettia ja halukkuutta toimittaa elintarvikkeita kaupungille ja edelleen julkisiin keittiöihin.

Selvityksen tuloksena todettiin, että sellaisia elintarvikkeita, joita ruokahuolto voisi käyttää, oli vähän. Osa tuottajista ei ollut lainkaan kiinnostunut toimimaan kaupungin elintarviketoimittajana. Toiset tuottajista toivoivat keittiötoiminnan keskittämistä yhteen tai kahteen valmistuskeittiöön. Tuotteiden jatkojalostusta ja tuottajien yhteistyötä ei juuri ollut.