Highland Cattle eli ylämaankarja poikkeaa suuresti lypsykarjarotu ayrshiresta. Ylämaankarjan suuret sarvet ja paksu, pitkäkarvainen turkki eivät ole ainoita eroja. Myös eläimen nahka on vahva, noin kaksi kertaa tavallisen naudan nahkaa paksumpi. Tällaista karjaa on nyt myös Somerolla.
