Terveyskeskuksen keittiön toiminta jo vuosikymmenet käyttämättömänä olleessa Elekin tehdaskiinteistön keittiössä on sujunut moitteettomasti. Ahdasta on, mutta kaikki jaksetaan, sillä paikka on vain väliaikainen.
Takalankujan päässä, ison tehdashallin viimeisimmän kulman takana töitä tehdään rauhassa ulkopuolisten katseilta, mutta kovalla hyörinällä.
Ruokapalvelun työnjohtaja Tiina Ojalin painii salaattipurnukoiden, jälki- ja pääruokien kanssa ja pakkaa niitä kiireellä styrox-laatikoihin.
– Ei tämä näy oikeastaan kenellekään muulle kuin takana, peltoaukean reunalle olevalle asuntoalueelle, Ojalin naurahtaa.