Somero-lehti 14.7.1989

Aurinkovarjot lepattavat terassilla ja tanssimusiikin rytmit kaikuvat kesäiltaan tutusta ravintolakiinteistöstä. Someron Seurahuone avasi ovensa puolen viikon aikaan.

Somerhovin lähdön jälkeen taloa on ehostettu pari viikkoa lähes yötä päivää. Koko rakennus maalattiin päältä yhtenäisen väriseksi. Sisätiloja siistittiin ja kalusteet vaihdettiin vanhan talon henkeä kunnioittaen.

– Normaalina tanssiravintolana jatketaan, Hovitiimi Oy:n osakkaat Eeva ja Jan Vasiljev, Liisa Koskinen ja Tapio Paakkunainen sanovat.

Kesällä tanssitaan elävän musiikin tahdissa neljänä iltana. Ruokapuoleen panostetaan myös.

Kesäsesongin jälkeen yrittäjät suunnittelevat remontoivansa omistamansa kiinteistön sisätilat perusteellisemmin.

Yrittäjäkvartetti oli ennen Somerolle tuloaan töissä Turun Ritz-hotellissa. Kolmella heistä on hovimestarin koulutus ja kaikilla vähintään kymmenen vuoden kokemus ravintola-alalta.

Kenelläkään ei ole aikaa keskittyä pelkästään johtamiseen. Uudet yrittäjät tarttuvat kaikki ravintolassaan käytännön töihin, jotka he yhdessä hallitsevatkin laidasta laitaan. Henkilökuntaan kuuluu myös muutamia ulkopuolisia.

Paikkakunta ei ollut täysin outo uusille yrittäjille. Eeva Vasiljev (o.s. Lehtinen) on Somerolta kotoisin.

Lue myös:  Kaunotar ja hirviö tähdittävät lukion karonkkaa