Korvasienistä se alkaa!

0
Sienestys on Sirpa Tapio-Olanderille keväinen ja syksyinen harrastus.

– Olen käynyt sienessä, minähän olen ihan intohimoinen sienestäjä, Sirpa Tapio-Olander vastaa iloissaan syksyiseen kysymykseen.

– Se alkaa kun ensimmäiset korvasienet keväällä ilmestyvät, parhaimmillaan vapuksi. Syksyllä työ jatkuu niin kauan kuin sieniä löytyy.

– Minä pakastan niitä suurimmaksi osaksi. Mustat torvisienet ja suppilovahverot minä kuivaan. Sekasienistä teen lisäksi pikkelssiä.

– Mutta eivät sienet enää joulun jälkeen oikein maistu, niistä saa syksyllä tarpeekseen. Onneksi on sienistä tykkääviä ystäviä ja tuttavia, joille minä niitä jaan.