Teksti ja kuva Elina Juntunen
Jauhelihan saatavuusongelmat jatkuvat.
– Naudan jauhelihaa ja sika–nauta jauhelihaa on tarjolla huonosti. Broilerin jauheliha on kysynnän kasvaessa hiipumaan päin. Porsaan jauhelihaa saa normaalisti, kertoo K-Supermarket Härkätien lihamestari Miika Laaksonen.
Pulan taustalla on monia syitä.
– Tuottajia ja teurastamoja on lopettanut, joten toimittajat eivät saa tavaraa. Kysyntä on myös noussut. Taustatilanteesta ei ole täysin tietoa, sanoo Laaksonen.
– Asiakkaat ovat ymmärtäneet tilanteen hyvin ja löytävät itse korvaavia tuotteita, hän jatkaa.8
Parhaiten tarjolla on itsejauhettua ja pakattua jauhelihaa.